食字号办理，药食同源食字号是两种不同的认证标志，用来证明食品和保健品的安全和质量。

食字号办理是指通过食品药品监督管理部门的审核，取得的食品安全认证标志。这意味着该产品符合国家食品安全标准，从原材料的选择、加工过程的控制到成品的质量检测都严格依照相关法规要求进行，消费者可以放心食用。

药食同源食字号则是一种特殊的认证，主要用于一些保健食品。药食同源的意思是食物和药物具有相同的起源和作用，是中医理论的体现。通过药食同源食字号认证的产品，不仅符合食品安全标准，还具有特定的保健功效。这些产品多数基于中草药提取物或者天然植物成分，有助于调节身体机能，提升健康。

在比较优劣方面，食字号办理的产品更加注重食品的安全性和质量控制。通过严格的审核和监督机制，确保产品不含有害物质，符合国家标准。消费者购买这类产品可以更加放心，尤其是对于敏感人群，如孩子、老人等。

药食同源食字号的产品则更加注重保健功效。这些产品多数具有调节身体机能、延缓衰老、增强免疫力等作用。由于其特殊功效，也需要注意合理用药的原则，不能大量使用或替代药物治疗。

食字号办理的产品： 安全性高，符合国家食品安全标准； 质量有保障，经过严格审核和监督； 适合敏感人群食用。 药食同源食字号的产品： 具有保健功效，有助于调节身体机能； 基于中草药提取物或天然植物成分； 需要合理用药，特殊人群慎用。

食字号办理和药食同源食字号认证都是为了保证产品质量和消费者的权益。消费者在购买时可以根据自身需求和情况，选择适合自己的产品。