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食字号办理是指食品生产企业通过国家相关部门的审核和认证程序，取得食品生产许可证。药食同源食字号是指具有药品功效的食品产品，在符合相关标准和要求的前提下，能够获得食字号的认证。

食字号办理的实际工作流程一般包括以下几个关键步骤：

1. 资料准备：申请企业需要准备相关资料，包括企业营业执照、生产工艺流程图、产品配方等。
2. 申报材料提交：申请企业将准备好的资料提交给相关部门，如国家食品药品监督管理局。
3. 初步审核：相关部门对提交的申报材料进行初步审核，包括企业资质、产品配方等的合规性。
4. 现场检查：如果初步审核通过，相关部门会进行现场检查，对申请企业的生产场所、设备、卫生等进行检查。
5. 审核意见反馈：根据现场检查的结果，相关部门会给出审核意见反馈，并要求申请企业进行相应的整改。
6. 整改复查：申请企业根据审核意见进行整改，并向相关部门提交整改报告。
7. Zui终审核：相关部门根据整改报告进行审核，如果符合标准和要求，会发放食品生产许可证或药食同源食字号认证。

以上是食字号办理和药食同源食字号的实际工作流程，通过这些步骤，企业可以争取获得食品生产许可证或药食同源食字号认证，进而合法生产和销售具有药效的食品产品。